Đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch sinh thái khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, Bình Dương - Nguyễn Thị Hiển

Nội dung text: Đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch sinh thái khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, Bình Dương - Nguyễn Thị Hiển

1. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI KHU VỰC VƯỜN CÂY ĂN TRÁI LÁI THIÊU, BÌNH DƯƠNG NGUYỄN THỊ HIỂN* TÓM TẮT Bình Dương là địa phương có nhiều lợi thế về tài nguyên du lịch. Tuy nhiên, sự phát triển của du lịch tỉnh Bình Dương trong thời gian qua chưa thực sự tương xứng với tiềm năng đã có. Nội dung bài báo đề cập đến việc đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch sinh thái ở khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, tỉnh Bình Dương; từ đó đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy sự phát triển du lịch trên địa bàn nghiên cứu, đồng thời góp phần vào sự phát triển du lịch của tỉnh Bình Dương trong tương lai. Từ khóa: đánh giá, du lịch sinh thái, điều kiện tự nhiên, tài nguyên du lịch. ABSTRACT The assessment of natural conditions for developing ecotourism in the orchard area in Lai Thieu, Binh Duong Bình Dương province has many advantages of tourism. However, the development of tourism there has not reached its current potentials. The article discusses the assessment of natural conditions for developing ecotourism in the orchard area in Lai Thieu, Bình Duong; in light of that, the researcher suggests some methods to boost tourism development in the research area, contributing to tourism development in Binh Duong province in the future. Keywords: assessment, ecotourism, natural conditions. 1. Đặt vấn đề Từ lâu, vườn cây ăn trái Lái Thiêu Bình Dương là địa phương có tài (thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương) được nguyên du lịch khá đa dạng với nhiều xem là vùng du lịch sinh thái hấp dẫn, thu cảnh quan sinh thái nông nghiệp, cảnh hút hàng vạn khách du lịch mỗi năm, góp quan tự nhiên có giá trị về du lịch nói phần to lớn trong việc phát triển du lịch chung và du lịch sinh thái nói riêng. Bên tỉnh Bình Dương và nâng cao thu nhập cạnh đó còn có những làng nghề nổi tiếng cho người dân. Tuy nhiên, trong thời gian và những di tích lịch sử văn hóa độc đáo. gần đây do tác động của quá trình công Mặc dù chưa nổi trội so với một số địa nghiệp hóa, đô thị hóa và biến đổi khí phương khác trong tiểu vùng du lịch hậu, ô nhiễm môi trường; vườn cây ăn Đông Nam Bộ và cả nước, song tỉnh trái Lái Thiêu mất dần vị trí, vai trò của cũng có những điều kiện khá thuận lợi để nó trong hoạt động du lịch của tỉnh Bình hình thành các loại hình sản phẩm du Dương. Vì vậy, cần thiết phải đưa ra giải lịch, nhất là lĩnh vực du lịch sinh thái. pháp nhằm quy hoạch lại du lịch sinh thái ở khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu trên * ThS, Trường THPT chuyên Hùng Vương, cơ sở đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ Bình Dương 87
2. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 47 năm 2013 ___ phát triển du lịch sinh thái tại đây. người tiểu thương. Đặc điểm này đã hình 2. Đánh giá điều kiện tự nhiên phục thành nên những giá trị văn hóa bản địa vụ phát triển du lịch sinh thái khu vực riêng gọi là “văn minh miệt vườn” và vườn cây ăn trái Lái Thiêu, tỉnh Bình cùng với cảnh quan vườn tạo nên một Dương dạng tài nguyên du lịch sinh thái đặc sắc. 2.1. Tổng quan về du lịch sinh thái - Các giá trị văn hóa bản địa: hình  Khái niệm du lịch sinh thái thành và phát triển gắn liền với sự tồn tại Theo hội thảo quốc gia về “Xây của hệ sinh thái tự nhiên như các phương dựng chiến lược phát triển du lịch sinh thức canh tác, lễ hội, sinh hoạt truyền thái ở Việt Nam” từ ngày 7 – 9/9/1999, thống gắn liền với truyền thuyết của du lịch sinh thái được hiểu như sau: cộng đồng. “Du lịch sinh thái là loại hình du  Phương pháp đánh giá tổng lịch dựa vào thiên nhiên và văn hóa bản hợp các điều kiện tự nhiên phục vụ phát địa, gắn với bảo vệ môi trường, có đóng triển du lịch sinh thái góp cho nỗ lực bảo tồn và phát triển bền Mục đích nhằm đánh giá ảnh hưởng vững, với sự tham gia tích cực của cộng (tốt, trung bình, kém) của các điều kiện đồng địa phương” [6]. tự nhiên đối với hoạt động du lịch nói Du lịch sinh thái còn được hiểu chung hay đối với từng loại hình du lịch, dưới những tên gọi khác như: Du lịch từng lĩnh vực hoạt động du lịch cụ thể nói thiên nhiên, Du lịch dựa vào thiên nhiên, riêng. Phương pháp đánh giá này không Du lịch môi trường, Du lịch đặc thù, Du chỉ đơn thuần đánh giá điều kiện tự lịch xanh, Du lịch thám hiểm nhiên, tài nguyên du lịch mà còn đánh giá  Tài nguyên du lịch sinh thái cả các điều kiện để khai thác tài nguyên Tài nguyên du lịch sinh thái rất đa đó. dạng và phong phú bao gồm: Các bước tiến hành như sau: - Các hệ sinh thái điển hình và đa - Xây dựng thang đánh giá: việc xây dạng sinh học như: hệ sinh thái rừng dựng thang đánh giá bao gồm các bước nhiệt đới, hệ sinh thái núi cao, hệ sinh quan trọng là: chọn các tiêu chí đánh giá, thái đất ngập nước, hệ sinh thái biển – xác định các cấp của từng tiêu chí, xác đảo định chỉ tiêu của mỗi cấp và điểm của - Các hệ sinh thái đặc thù: miệt mỗi cấp, xác định hệ số tính điểm (trọng vườn, sân chim, cảnh quan tự nhiên. số) của từng tiêu chí. Trong đó, miệt vườn là một dạng đặc biệt + Chọn các tiêu chí đánh giá: gồm của hệ sinh thái nông nghiệp. Miệt vườn 6 tiêu chí là: độ hấp dẫn, sức chứa, thời là các khu vực chuyên canh trồng hoa, gian khai thác, độ bền vững, vị trí và khả cây cảnh, cây ăn trái rất hấp dẫn với năng tiếp cận, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật khách du lịch. Tập quán sinh hoạt của chất kĩ thuật phục vụ du lịch. cộng đồng người dân nơi đây pha trộn + Xác định các cấp của từng tiêu giữa tập quán của người nông dân và chí: mỗi tiêu chí thường được đánh giá 88
3. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ theo các cấp: thường gồm 3, 4 hoặc 5 cấp năng tiếp cận; tiếp theo là tiêu chí sức từ cao xuống thấp, nhiều đến ít, tốt đến chứa, cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ xấu, ứng với các mức độ thuận lợi khác thuật phục vụ du lịch (hệ số 2), tiêu chí nhau. độ bền vững có hệ số thấp nhất (hệ số 1). + Xác định chỉ tiêu của mỗi cấp: Vì tài nguyên phục vụ du lịch sinh việc xác định chỉ tiêu ứng với mỗi cấp là thái là chủ yếu là tài nguyên du lịch tự cần thiết, có tính chất định lượng để so nhiên, nhất là các loại cây trồng phụ sánh các kết quả đánh giá với nhau. thuộc rất lớn vào tự nhiên nên độ bền + Xác định điểm số của mỗi cấp: vững kém. Vì vậy, khi phát triển du lịch trong thang đánh giá, số điểm của mỗi sinh thái cần đặc biệt chú ý đến vần đề tiêu chí đều bằng nhau và được tính từ bảo tồn và tôn tạo tài nguyên. cao xuống thấp, đối với số cấp của mỗi Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng tiêu chí là 4 thì điểm cụ thể sẽ là 4, 3, 2, 1. thang đánh giá này chủ yếu dùng cho các + Xác định hệ số (trọng số) của các khu vực có điều kiện tự nhiên/tài nguyên tiêu chí: trên thực tế, các tiêu chí được du lịch sinh thái điển hình, trong trường lựa chọn để đánh giá tài nguyên du lịch hợp này là tài nguyên du lịch sinh thái có các tính chất, mức độ và giá trị không đặc thù (miệt vườn) nên cũng cần có đồng đều. Vì thế cần xác định hệ số cho cách đánh giá linh động hơn nhằm phù các tiêu chí quan trọng hơn. Những tiêu hợp với thực tế. chí quan trọng nhất (có hệ số 3) là độ hấp Việc xác định các thang đánh giá dẫn, thời gian khai thác, vị trí và khả được thể hiện qua bảng sau: Bảng 1. Thang đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch sinh thái ở một địa phương Mức độ, điểm số Kém Cao nhất Khá cao Trung bình Điểm số: 1 Điểm số: 4 Điểm số: 3 Điểm số: 2 Tiêu chí, hệ số Rất hấp dẫn: có Khá hấp dẫn: Hấp dẫn: có Kém hấp dẫn: khoảng 3 loài khoảng 2 loài khoảng 1 loài không có loài sinh vật đặc sinh vật quý sinh vật quý sinh vật quý hữu, quý hiếm; hiếm, đặc hữu; hiếm, đặc hữu; hiếm, đặc hữu có trên 5 cảnh có ít nhất 3 – 5 có ít nhất 1 – 2 nào; cảnh quan Độ hấp dẫn quan đẹp được cảnh quan đẹp cảnh quan đẹp tự nhiên đơn (hệ số 3) thừa nhận; có ít được thừa nhận; được thừa nhận; điệu và chỉ có nhất 5 di tích tự có ít nhất 2 di có ít nhất 1 di thể phát triển nhiên đặc sắc và tích tự nhiên tích tự nhiên được 1 loại hình những tài đặc sắc và đặc sắc và du lịch dựa vào nguyên du lịch những tài những tài tự nhiên. 89
4. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 47 năm 2013 ___ khác để có thể nguyên du lịch nguyên du lịch phát triển được khác có thể phát khác có thể phát ít nhất 5 loại triển 3 – 5 loại triển được 1 – 2 hình du lịch dựa hình du lịch dựa loại hình du lịch vào tự nhiên vào thiên nhiên. dựa vào tự (nature – based nhiên. tourism). Rất lớn: Khá lớn: Trung bình: từ Nhỏ: Sức chứa trên 1000 lượt 500 – 1000 lượt 100 – 500 lượt dưới 100 lượt (hệ số 2) khách/ngày. khách/ngày. khách/ngày. khách/ngày. Rất dài: có trên Khá dài: có từ Trung bình: có Ngắn: có dưới 200 ngày trong 150 – 200 ngày từ 100 – 150 100 ngày trong năm có thể triển trong năm có ngày trong năm năm có thể triển khai tốt các hoạt thể triển khai tốt có thể triển khai khai tốt các hoạt động du lịch và các hoạt động tốt các hoạt động du lịch và Thời gian có ít nhất trên du lịch và có từ động du lịch và có dưới 90 ngày khai thác 180 ngày có 120 – 180 ngày có từ 90 – 120 có điều kiện khí (hệ số 3) điều kiện khí có điều kiện khí ngày có điều hậu thích hợp hậu thích hợp hậu thích hợp kiện khí hậu với sức khỏe với sức khỏe với sức khỏe thích hợp với con người. con người. con người. sức khỏe con người. Rất bền vững: Khá bền vững: Bền vững trung Kém bền vững: không có thành có từ 1- 2 thành bình: có 1 – 2 có 1- 2 thành phần tự nhiên phần tự nhiên bị thành phần tự phần tự nhiên bị nào bị phá hủy, phá hủy ở mức nhiên bị phá phá hủy nặng nếu có thì ở độ nhẹ và có hủy đáng kể và cần đến sự trợ mức độ không khả năng tự phải có sự trợ giúp của con Độ đáng kể và được phục hồi. Hoạt giúp của con người, song khả bền vững phục hồi lại sau động du lịch người mới có năng phục hồi (hệ số 1) một thời gian diễn ra thường thể phục hồi. hạn chế và kéo ngắn. Hoạt động xuyên. Hoạt động du dài. du lịch không bị lịch có thể bị ảnh hưởng và có hạn chế. thể diễn ra liên tục. Vị trí, Rất thuận lợi: Khá thuận lợi: Thuận lợi: Kém thuận lợi: khả năng khoảng cách 10 khoảng cách khoảng cách khoảng cách tiếp cận – 100km, thời 100 – 200km, 200 – 500km, trên 500km, thời 90
5. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ (hệ số 3) gian đi đường ít thời gian đi thời gian đi gian đi đường ít hơn 3h và có thể đường ít hơn 5h đường ít hơn hơn 24h và có sử dụng 2 – 3 và có thể sử 12h và có thể sử thể sử dụng 1 – phương tiện di dụng 2 – 3 dụng 1 – 2 2 phương tiện di chuyển thông phương tiện di phương tiện di chuyển thông dụng. chuyển thông chuyển thông dụng. dụng. dụng. Rất tốt: Khá tốt: Trung bình: Kém: điều kiện về cơ có cơ sở hạ có được một số điều kiện về cơ Cơ sở hạ sở hạ tầng và cơ tầng, cơ sở vật cơ sở hạ tầng, sở hạ tầng, cơ tầng và cơ sở vật chất kĩ chất kĩ thuật cơ sở vật chất kĩ sở vật chất kĩ sở vật chất thuật đồng bộ, đồng bộ, đủ tiện thuật đồng bộ, thuật yếu kém, kĩ thuật đạt tiêu chuẩn nghi, đạt tiêu đạt tiêu chuẩn không đồng bộ phục vụ quốc tế. chuẩn quốc gia. quốc gia, tuy với chất lượng du lịch nhiên tính đồng hạn chế vả (hệ số 2) bộ hạn chế. không đạt tiêu chuẩn quốc gia. Nguồn: Tổng hợp từ [1], [3], [5], [6] - Tiến hành đánh giá: điểm đánh giá trái Lái Thiêu – Bình Dương tổng hợp là tổng các điểm đánh giá riêng 2.2.1. Vị trí địa lí của từng tiêu chí. Trong đó, điểm của Khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu từng tiêu chí được tính bằng cách lấy có diện tích 1230ha, trải rộng trên địa bàn điểm của mức độ đạt được nhân với hệ số 6 phường, xã của thị xã Thuận An, tỉnh tương ứng. Vậy tổng điểm đánh giá cao Bình Dương là An Thạnh, An Sơn, Hưng nhất là 56 điểm và thấp nhất là 14 điểm. Định, Bình Nhâm, Lái Thiêu và Vĩnh - Đánh giá kết quả: căn cứ vào số Phú. Phía Tây tiếp giáp với sông Sài điểm tối đa mà thang điểm đánh giá đã Gòn, phía Đông, phía Bắc giáp với các xác định (56 điểm) và kết quả đánh giá địa phương có nền kinh tế phát triển của cụ thể tại mỗi đối tượng đánh giá để xác tỉnh Bình Dương như TP Thủ Dầu Một, định tỉ lệ phần trăm số điểm đã đạt được Thị xã Dĩ An; phía Nam giáp với so với số điểm tối đa. TPHCM - một thị trường du lịch lớn, nhu Mức độ đánh giá như sau: rất thuận cầu về du lịch đặc biệt là du lịch sinh thái lợi: 45 – 56 điểm (80,35% - 100%) , khá rất cao. thuận lợi: 34 – 44 điểm (60,71% - 2.2.2. Đặc điểm tự nhiên 78,57%), trung bình: 23 – 33 điểm - Địa hình, đất đai (41,07% – 58,92%), kém: 14 – 22 điểm Khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu (25,00% - 39,28%). có địa hình tương đối bằng phẳng, là 2.2. Đặc điểm khu vực vườn cây ăn vùng đất phù sa mới với độ cao trung 91
6. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 47 năm 2013 ___ bình từ 6 – 10m tạo điều kiện cho việc hưởng đến vườn cây ăn trái. Vào mùa lũ phát triển các vùng chuyên canh cây ăn lại hay gây ngập úng do mưa lớn và xả lũ trái quy mô lớn và có giá trị kinh tế cao. ở hồ Dầu Tiếng. Bên cạnh đất phù sa mới thì đất phèn 2.2.3. Đặc điểm kinh tế - xã hội cũng chiếm diện tích khá lớn. Dân số của khu vực vào khoảng - Khí hậu: 70.021 người (2010) và là nơi có nhiều Các yếu tố khí hậu: Nhiệt độ trung người Việt gốc Hoa sinh sống, kinh tế bình hàng năm khoảng 26 – 270C, tổng chủ yếu là nông nghiệp (trồng cây ăn nhiệt lượng hoạt động hàng năm khoảng trái), dịch vụ (kinh doanh khách sạn, nhà 9500- 10.0000C, số giờ nắng trung bình hàng, buôn bán ) và tiểu thủ công 2400 giờ/năm. Lượng mưa trung bình nghiệp. khoảng 1800mm/năm, độ ẩm trung bình 2.3.4. Tài nguyên du lịch khoảng 80%. - Tài nguyên du lịch tự nhiên Như vậy, với nền nhiệt độ cao Khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu quanh năm, lượng ẩm phong phú và ánh được biết đến là một địa danh nổi tiếng sáng dồi dào, khu vực vườn cây ăn trái hàng trăm năm nay với nhiều loại cây trái Lái Thiêu có nhiều thuận lợi trong việc miền nhiệt đới thơm ngon như sầu riêng, phát triển các loại cây ăn trái đặc sản có măng cụt, bòn bon, mít tố nữ, chôm giá trị kinh tế cao như sầu riêng, măng chôm, dâu Từ phường Lái Thiêu đi về cụt, mít tố nữ Bên cạnh đó, khí hậu ôn hướng thị xã Thủ Dầu Một, dọc theo con hòa, mùa khô kéo dài, số giờ nắng cao đường nhựa là các vườn cây trải dài hàng thuận lợi trong việc thu hoạch, bảo quản cây số qua các phường Lái Thiêu, An các sản phẩm cây ăn trái và với điều kiện Thạnh, Vĩnh Phú và các xã Bình Nhâm, khí hậu như vậy thuận lợi cho việc phát Hưng Định, An Sơn trong đó tập trung triển du lịch sinh thái. Tuy nhiên, điều nhiều nhất ở xã An Sơn với hơn 400ha. kiện nhiệt ẩm cao, các hiện tượng thời Đây là tài nguyên du lịch sinh thái đặc tiết thất thường như mưa sớm, mưa thù (miệt vườn) rất có giá trị của Bình muộn, hạn hán, ngập úng cũng dễ làm Dương. nảy sinh sâu bệnh hại cây trồng, gây thiêt Bên cạnh vườn cây ăn trái với nhiều hại cho sản xuất và đời sống cũng như loại trái cây đặc sản là hệ thống sông Sài hoạt động du lịch. Gòn chảy ven bờ cũng có thể xem là một - Thủy văn tài nguyên du lịch đặc sắc, không những Khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu góp phần làm cho khí hậu thêm trong phân bố bên bờ sông Sài Gòn có lưu lành, mát mẻ mà còn làm cho loại hình lượng nước không lớn lắm, độ dốc nhỏ du lịch thêm phong phú. nên dòng nước khá điều hòa, ít xảy ra lũ - Tài nguyên du lịch nhân văn lụt. Mặc dù vậy, con sông này cũng chịu + Dân cư: chủ yếu là người dân ảnh hưởng lớn của thủy triều, nhất là vào Nam Bộ thật thà, hiếu khách, người Việt mùa cạn làm xâm nhập mặn tăng, ảnh gốc Hoa với kinh nghiệm buôn bán lâu 92
7. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ đời. Nằm trong địa phương có nền kinh + Ẩm thực: mang đậm sắc thái của tế phát triển của tỉnh Bình Dương nên cơ người dân Nam Bộ với nhiều món ngon sở hạ tầng phát triển đồng bộ và hoàn nổi tiếng như nem Lái Thiêu, bánh bèo bì thiện. Mĩ Liên Ngoài ra còn có ẩm thực Hệ thống đường giao thông không mang hương vị Trung Hoa do ở Lái ngừng được nâng cấp và mở rộng, thuận Thiêu có nhiều người Việt gốc Hoa sinh tiện cho lưu thông đi lại giữa khu vực với sống từ lâu đời. các địa phương khác trong tỉnh (có quốc + Các làng nghề truyền thống mang lộ 13 đi qua là cầu nối giữa Bình Dương đậm dấu ấn của Bình Dương như: làng với TPHCM). sơn mài Tương Bình Hiệp, sản xuất gốm Bên cạnh đó giao thông đường thủy sứ như sản phẩm gốm sứ nổi tiếng Minh (trên sông Sài Gòn) cũng khá phát triển. Long 1, Minh Long 2 Ngoài ra còn có Hệ thống điện, cấp nước đầy đủ. các cơ sở điêu khắc gỗ với các bao lam, - Cơ sở vật chất kĩ thuật tượng phật được chạm trổ rất khéo léo, có Tận dụng lợi thế về vị trí địa lí và giá trị thẩm mĩ cao, nhiều tác phẩm còn tài nguyên du lịch, từ lâu trên địa bàn đã được lưu trữ trong đình chùa, nhà dân có nhiều cơ sở kinh doanh du lịch sinh + Di tích lịch sử tôn giáo như: đình thái, nghỉ dưỡng tồn tại và phát triển với chùa, miếu mạo, nhà thờ, tập trung nhiều quy mô nhỏ như: khu nghỉ dưỡng ở phường Lái Thiêu (chùa Bà, nhà thờ Phương Nam, khu du lịch Xanh Dìn Ký, Lái Thiêu ) khu du lịch Thanh Cảnh . + Tín ngưỡng: người dân địa Bên cạnh đó, hệ thống nhà hàng, phương phần lớn theo đạo Phật và một bộ khách sạn, nhà nghỉ cũng khá đầy đủ đáp phận nhỏ theo đạo Thiên chúa; vì vậy các ứng được nhu cầu của khách du lịch về lễ hội diễn ra ở đây thường gắn với tín ăn uống và nghỉ ngơi, thư giãn như khách ngưỡng là đạo Phật. sạn, nhà hàng Phương Nam, Dìn Ký, + Lễ hội: lễ hội thể hiện một phần khách sạn Hương Tràm I, Hoàng Yến cuộc sống tâm linh của dân cư trong khu Ngoài ra, tận dụng không gian rộng, vực, trong đó nổi bật là lễ hội Chùa Bà thoáng mát, nhiều quán ăn sân vườn cũng vào rằm tháng giêng, lễ hội rước đèn Tết được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu Trung Thu rằm tháng Tám, kèm theo là ẩm thực của du khách. các hoạt động múa lân, múa rồng của Nhưng nhìn chung cơ sở vật chất kĩ người Việt gốc Hoa rất đặc sắc Trong thuật phục vụ du lịch trong khu vực vẫn các dịp lễ hội của Phật giáo đã thu hút còn hạn chế, thiếu sự đồng bộ, thiếu tính nhiều phật tử từ các nơi về hành hương, hệ thống và phát triển tự phát, manh mún, tế lễ. nhỏ lẻ. 2.2.5. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ 2.3. Đánh giá điều kiện tự nhiên phục thuật phục vụ du lịch vụ phát triển du lịch sinh thái khu vực - Cơ sở hạ tầng vườn cây ăn trái Lái Thiêu – Bình 93
8. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 47 năm 2013 ___ Dương Sức chứa: sức chứa ở đây được Sau khi phân tích điều kiện tự hiểu là số lượng tối đa du khách mà khu nhiên, tài nguyên du lịch của khu vực vực có thể tiếp nhận và phụ thuộc chủ vườn cây ăn trái Lái Thiêu – Bình Dương yếu vào diện tích của khu vực. và so với các tiêu chí đánh giá, kết quả Boullon (1985) đã đưa ra một công đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát thức chung để xác định sức chứa là: triển du lịch sinh thái khu vực vườn cây Tiêu chuẩn trung bình cho mỗi cá nhân ăn trái Lái Thiêu như sau: Sức chứa = Độ hấp dẫn: vườn cây ăn trái Lái Khu vực do du khách sử dụng Thiêu có những loại trái cây đặc sản như Trong đó: khu vực do du khách sử măng cụt, bòn bon, sầu riêng, mít tố nữ dụng là diện tích thực tế của khu vực có chất lượng cao, từ lâu đã trở thành dành cho mục đích du lịch; Tiêu chuẩn thương hiệu riêng của tỉnh Bình Dương. trung bình của mỗi cá nhân phụ thuộc Trong số đó, măng cụt Lái Thiêu được lọt vào loại hình du lịch. vào top 50 loại trái cây đặc sản của Việt Ví dụ: Hoạt động giải trí ở các khu Nam, được Viện Nghiên cứu Cây ăn quả du lịch: Miền Nam, Phòng Chỉ dẫn Địa lí của Cục - Nghỉ dưỡng biển: 30 – 40m2/ngày Sở hữu Trí tuệ và các địa phương công - Picnic : 60 – 90m2/ngày nhận. - Thể thao : 200 – 400m2/ngày Khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu - Cắm trại ngoài trời: 100 – còn có cảnh quan sinh thái nông nghiệp 200m2/ngày. tiêu biểu là miệt vườn và cảnh quan tự Ở đây, tác giả chọn loại hình du nhiên sông nước hữu tình do tiếp giáp với lịch có thể tiến hành ở vườn cây ăn trái sông Sài Gòn, tạo điều kiện phát triển 3 - Lái Thiêu với tiêu chuẩn diện tích cao 5 loại hình du lịch dựa vào tự nhiên như nhất là cắm trại ngoài trời: 100 – tham quan miệt vườn, du thuyền trên 200m2/người/ngày nhằm đảm bảo được sông, câu cá, nghỉ dưỡng cuối tuần, cắm sức chứa không quá tải đối với hệ sinh trại ngoài trời thái trên địa bàn nghiên cứu. Vì vậy, đối chiếu với thang đánh Tổng diện tích của khu vực vườn giá trong bảng 1, độ hấp dẫn của vườn cây ăn trái Lái Thiêu là 1230 ha nhưng cây ăn trái Lái Thiêu đạt mức độ là khá không hoàn toàn sử dụng cho mục đích hấp dẫn. du lịch mà được phân ra như sau: 94
9. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ Bảng 2. Cơ cấu diện tích đất chia theo mục đích sử dụng ở khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, năm 2000 Dành cho Mục đích Dành cho Dành cho trồng cây Tổng sử dụng giao thông nhà ở ăn trái Diện tích (ha) 825,3 135,3 269,4 1230 Cơ cấu (%) 67,09 11,00 21,91 100 Nguồn: [7] Diện tích trồng cây ăn trái là diện bệnh, sản lượng thu hoạch kém, diện tích tích khu vực do du khách sử dụng, chiếm vườn cây ăn trái giảm mạnh và hoạt động 67,09% diện tích khu vực vườn cây ăn du lịch hiện nay gần như bị gián đoạn. Vì trái Lái Thiêu. vậy, đối chiếu với khung đánh giá trong Vậy sức chứa của khu vực này là bảng 1, độ bền vững của khu vực vườn 8.253.000/200 = 41.265 lượt khách/ngày. cây ăn trái Lái Thiêu chỉ đạt mức kém Như vậy, sức chứa của khu vực bền vững. vườn cây ăn trái Lái Thiêu đạt mức rất lớn. Vị trí và khả năng tiếp cận: đạt Thời gian khai thác: Thời gian mức rất thuận lợi do khoảng từ vườn cây khai thác du lịch tại địa bàn khoảng từ ăn trái Lái Thiêu đến TPHCM – một tháng 5 – tháng 10 âm lịch, tức là vào trung tâm kinh tế lớn của cả nước (được mùa mưa khi vườn cây ăn trái phát triển xem là thị trường nguồn) chỉ khoảng xanh tốt, những loại cây trồng đặc sản 20km, thời gian đi đường chỉ mất khoảng như sầu riêng, bòn bon, mít tố nữ, măng 45 phút và có thể đi lại bằng nhiều cụt cho thu hoạch. Vậy là khoảng 180 phương tiện giao thông: xe buýt, xe kháh, ngày có thể triển khai các hoạt động du ô tô, xe máy lịch, trong toàn bộ thời gian này trừ Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ những ngày mưa to thì có khoảng 150 thuật phục vụ du lịch: căn cứ vào hiện ngày có điều kiện khí hậu thích hợp với trạng cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ sức khỏe con người. Đối chiếu với thang thuật phục vụ du lịch của khu vực vườn đánh giá trong bảng 1 thì thời gian khai cây ăn trái Lái Thiêu cho thấy mặc dù thác của khu vực vườn cây ăn trái Lái khu vực có cơ sở hạ tầng tốt nhưng cơ sở Thiêu đạt mức độ khá dài. vật chất kĩ thuật lại thiếu tính đồng bộ, Độ bền vững: Hiện nay, dưới tác phát triển manh mún, nhỏ lẻ. Vì vậy, tiêu động của công nghiệp hóa, đô thị hóa, ô chí này của khu vực đạt mức trung bình. nhiễm môi trường và biến đổi khí hậu Kết quả đánh giá tổng hợp điều nên khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu kiện tự nhiên phục vụ phát triển du lịch đã không còn được duy trì và phát triển sinh thái khu vực vườn cây ăn trái Lái mạnh như trước. Nhiều cây trồng bị sâu Thiêu được thể hiện qua bảng sau: 95
10. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Số 47 năm 2013 ___ Bảng 3. Kết quả đánh giá điều kiện tự nhiên tự nhiên phục vụ phát triển du lịch sinh thái tại khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, Bình Dương Trung Điểm đánh Mức độ Rất cao Khá cao Kém bình giá Tiêu chí đánh giá Độ hấp dẫn: khá hấp dẫn 3x3 9 Sức chứa: rất lớn 4x2 2x2 12 Thời gian khai thác: khá dài 3x3 9 Độ bền vững: kém bền vững 1x1 1 Vị trí và khả năng tiếp cận: rất thuận 4x3 12 lợi Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch: trung bình 2x2 4 Tổng 20 18 8 1 47 (83,92%) Như vậy, khu vực vườn cây ăn trái tiếp đến chất lượng cây trồng. Lái Thiêu có điều kiện tự nhiên rất thuận + Tăng cường hỗ trợ người nông lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái. dân về giống, vốn, khoa học kĩ thuật. 2.4. Giải pháp phát triển du lịch sinh + Triển khai các chính sách hỗ trợ thái tại khu vực vườn cây ăn trái Lái nông nghiệp của tỉnh như: chính sách hỗ Thiêu – Bình Dương trợ, giữ và phát triển vườn cây đặc sản Mặc dù khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu, chính sách khuyến khích Lái Thiêu có tiềm năng lớn trong việc chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp phát triển du lịch sinh thái nhưng trong theo hướng nông nghiệp đô thị, nông thời gian gần đây, diện tích vườn cây ăn nghiệp có ứng dụng công nghệ cao trái đã bị thu hẹp nhanh chóng do nhiều + Tăng vốn đầu tư phát triển từ nguyên nhân khác nhau. Vì vậy, để khôi ngân sách của tỉnh cho các hoạt động phục và phát triển du lịch sinh thái trên nghiên cứu, chuyển giao tiến bộ khoa học địa bàn cần tập trung vào 2 nhóm giải kĩ thuật, công nghệ mới, hoạt động pháp: nhóm giải pháp nhằm khôi phục lại khuyến nông, phòng chống dịch bệnh diện tích, sản lượng và chất lượng của + Hình thành các tổ hợp hợp tác khu vực vườn cây ăn trái Lái Thiêu và liên kết sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn nhóm giải pháp phát triển du lịch sinh GlobalGAP/VietGAP nhằm nâng cao thái trên địa bàn. chất lượng sản phẩm trái cây đặc sản.  Nhóm giải pháp nhằm khôi + Tăng cường công tác xúc tiến phục lại diện tích, sản lượng và chất thương mại trong lĩnh vực nông nghiệp lượng vườn cây ăn trái Lái Thiêu gồm nhằm mở rộng thị trường cây ăn trái đặc + Lãnh đạo tỉnh Bình Dương và các sản và xây dựng được thương hiệu trái phường xã có liên quan cần quan tâm, cây Lái Thiêu. giải quyết vấn đề ô nhiễm nguồn nước vì  Nhóm giải pháp phát triển nguồn nước tưới tiêu có ảnh hưởng trực du lịch sinh thái trên địa bàn gồm 96
11. Tạp chí KHOA HỌC ĐHSP TPHCM Nguyễn Thị Hiển ___ + Tỉnh cần chú trọng đến công tác thuật phục vụ du lịch đồng bộ và chất quy hoạch địa bàn thành điểm du lịch lượng cao. sinh thái đặc thù: tham quan miệt vườn 3. Kết luận kết hợp với du lịch sông nước và tham Kết quả nghiên cứu của bài báo quan các làng nghề, thưởng thức ẩm thực Đánh giá điều kiện tự nhiên phục vụ phát đặc trưng tại địa phương. triển du lịch sinh thái khu vực vườn cây + Thực hiện chính sách xã hội hóa ăn trái Lái Thiêu – Bình Dương cho thấy du lịch nhằm kêu gọi các nhà đầu tư tham đây là khu vực có điều kiện rất thuận lợi gia phát triển du lịch trên địa bàn. cho phát triển du lịch sinh thái. Vì vậy, + Phối hợp chặt chẽ giữa phát triển cần thực hiện đồng bộ các nhóm giải du lịch với nông nghiệp và bảo vệ cảnh pháp đã nêu nhằm khai thác hết thế mạnh quan, môi trường nhằm mục tiêu phát du lịch của địa bàn, góp phần to lớn vào triển du lịch bền vững. việc đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn + Coi trọng hoạt động quảng bá du của dân cư đồng thời cũng có ý nghĩa to lịch trên địa bàn. lớn trong việc thực hiện có hiệu quả + Nâng cao chất lượng nguồn nhân chiến lược phát triển du lịch nói riêng và lực phục vụ du lịch. phát triển kinh tế - xã hội nói chung của + Đầu tư xây dựng cơ sở vật chất kĩ tỉnh Bình Dương trong thời gian tới. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Lê Huy Bá (chủ biên) (2009), Du lịch sinh thái, Nxb Khoa học kĩ thuật. 2. Công ti Cổ phần Truyền thông Đại Việt (2009), Bản đồ du lịch tỉnh Bình Dương, Nxb Thông tấn. 3. Đỗ Trọng Dũng (2008), Đánh giá điều kiện tự nhiên để phát triển du lịch sinh thái ở tiểu vùng du lịch miền núi Tây Bắc Việt Nam, Luận án Tiến sĩ Địa lí tự nhiên, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội. 4. Lê Phước Dũng, Thế Thị Phương (chủ biên) (2010), Tập bản đồ du lịch Việt Nam, Nxb Tài nguyên – Môi trường và Bản đồ Việt Nam. 5. Thế Đạt (2003), Du lịch và du lịch sinh thái, Nxb Lao động. 6. Phạm Trung Lương (chủ biên) (2002), Du lịch sinh thái – những vấn đề về lí luận và thực tiễn phát triển ở Việt Nam, Nxb Giáo dục. 7. Phòng kinh tế UBND huyện Thuận An (2000), Đánh giá kết quả phát triển kinh tế - xã hội huyện Thuận An, giai đoạn 1995 – 2000. 8. Đặng Thành Sang (chủ biên) (2007), Địa lí địa phương tỉnh Bình Dương, Nxb Giáo dục. 9. Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch tỉnh Bình Dương (2011), Quy hoạch phát triển du lịch tỉnh Bình Dương đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030. 10. UBND tỉnh Bình Dương (2012), Quyết định ban hành một số chính sách hỗ trợ, giữ và phát triển vườn cây ăn quả đặc sản tỉnh Bình Dương giai đoạn 2013 – 2016. (Ngày Tòa soạn nhận được bài: 25-12-2012; ngày phản biện đánh giá: 03-01-2013; ngày chấp nhận đăng: 21-6-2013) 97