Bài giảng Bao gói thực phẩm - Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm - phân loại bao bì thực phẩm
609 lượt xem
Bài giảng Vi sinh - Chương 2: Các yếu tố của thực phảm gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và ph
796 lượt xem
Bài giảng Các phương pháp cơ bản trong chuẩn đoán vi khuẩn - Chương 1: Kỹ thuật vô trùng và các phươ
557 lượt xem
Bài giảng Vi sinh - Chương 1: Mở đầu , Lịch sử vi sinh vật thực phẩm, Các loại vi sinh vật tr
735 lượt xem
Tổng hợp một số dẫn xuất của Cyclomusalenon tách từ quả chuối hột (Musa balbisiana Colla) - Đỗ Quốc
506 lượt xem
Xác định các tham số cân bằng Axit - Bazơ trong dung dịch nớc của các đa Axit - Bazơ - Vuong Thị Min
556 lượt xem
Ảnh hưởng một số yếu tố đến hoạt tính xúc tác Au/CeO2 đối với quá trình oxi hoá CO bằng hơi nước - L
772 lượt xem
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm dịch thủy phân từ thịt hàu biển dùng trong thực phẩm - Lý Thị Minh Phươ
740 lượt xem
Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung Protein, Canxi và kẽm từ thịt và xương c
561 lượt xem
Thành phần Axít Amin và các chất bay hơi có trong một số loại nước mắm thương mại ở Việt Nam - Nguyễ
758 lượt xem
Nghiên cứu khả năng sử dụng thịt quả gấc làm nguyên liệu cho chế biến nước quả hỗn hợp giàu Carotene
597 lượt xem
Nâng cao chất lượng và tuổi thọ bảo quản của rau cải chíp xanh (Brassica Chinensis L.) bằng phương p
506 lượt xem
Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự biến đổi màu sắc vỏ quả vải sau thu hoạch - Đào Thị Vân Anh
692 lượt xem
Ảnh hưởng của Chitosan đến những biến đổi hóa lý của quả nhãn sau thu hoạch - Trần Thị Thu Huyền
569 lượt xem
Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản quả vải thiều - Vũ Thị Thuý
574 lượt xem
