
Bài giảng Vi sinh - Chương 3: Vi sinh vật trong thực phẩm, Sự hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật
1614 lượt xem

Bài giảng Các phương pháp cơ bản trong chuẩn đoán vi khuẩn - Chương 2: Vi sinh vật trong công nghệ l
1061 lượt xem

Bài giảng Bao gói thực phẩm - Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm - phân loại bao bì thực phẩm
589 lượt xem

Bài giảng Vi sinh - Chương 2: Các yếu tố của thực phảm gây ảnh hưởng đến sinh trưởng và ph
732 lượt xem

Bài giảng Các phương pháp cơ bản trong chuẩn đoán vi khuẩn - Chương 1: Kỹ thuật vô trùng và các phươ
538 lượt xem

Bài giảng Vi sinh - Chương 1: Mở đầu , Lịch sử vi sinh vật thực phẩm, Các loại vi sinh vật tr
712 lượt xem

Tổng hợp một số dẫn xuất của Cyclomusalenon tách từ quả chuối hột (Musa balbisiana Colla) - Đỗ Quốc
485 lượt xem

Xác định các tham số cân bằng Axit - Bazơ trong dung dịch nớc của các đa Axit - Bazơ - Vuong Thị Min
537 lượt xem

Ảnh hưởng một số yếu tố đến hoạt tính xúc tác Au/CeO2 đối với quá trình oxi hoá CO bằng hơi nước - L
750 lượt xem

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm dịch thủy phân từ thịt hàu biển dùng trong thực phẩm - Lý Thị Minh Phươ
703 lượt xem

Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung Protein, Canxi và kẽm từ thịt và xương c
527 lượt xem

Thành phần Axít Amin và các chất bay hơi có trong một số loại nước mắm thương mại ở Việt Nam - Nguyễ
716 lượt xem

Nghiên cứu khả năng sử dụng thịt quả gấc làm nguyên liệu cho chế biến nước quả hỗn hợp giàu Carotene
580 lượt xem

Nâng cao chất lượng và tuổi thọ bảo quản của rau cải chíp xanh (Brassica Chinensis L.) bằng phương p
483 lượt xem

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự biến đổi màu sắc vỏ quả vải sau thu hoạch - Đào Thị Vân Anh
660 lượt xem

Ảnh hưởng của Chitosan đến những biến đổi hóa lý của quả nhãn sau thu hoạch - Trần Thị Thu Huyền
544 lượt xem